경기도 성남 야탑 먹자골목 황지살 항정살 맛집 상록수

 
 
 
 
 
 
내돈내산
경기도 성남 야탑 먹자골목 황지살 항정살 맛집 상록수
 
 
 
 
 
돼지고기는 삼겹살 그리고 목살, 항정살이 제일 맛있는 3 부위입니다.
 
그 중 항정살 중에서도 불필요한 지방층을 제거하고 쫄깃한 식감이 일품인 엑기스만 모아 정형한 진또배기가 바로 황지살입니다.
 
TV 에도 나오면서 더 유명해진 곳인데 야탑 먹자골목에도 있어서 방문해 봤습니다.
 
상록수 영업시간은 오전 11시 30분부터 밤 12시까지이며 연중무휴입니다.
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
노포느낌으로 외부 인테리어를 꾸몄네요.
 
 
 
 
 

 
 
 
 
상록수 메뉴입니다.
 
황지살 160g 18,000원
오도독갈비 160g 14,000원
후추뽈살 160g 15,000원
주사위목살 160g 15,000원
양념꼼장어 14,000원
 
 
 
 
 

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그리고 이곳 상록수는 비빔 수제비가 유명한데 이것도 주문해봤습니다.
 
상록수 메뉴에 특이한 점은 음료수 솔의눈이 메뉴에 있습니다.
 
그 이유는 잎솔루트세트라는 것을 판매하고 있는데 잎솔루트가 바로 솔의눈과 소주를 섞어 마시는 것이었습니다.
 
순간적으로 구미가 땡기긴했지만 그냥 소주를 주문했습니다.
 
돼지고기엔 소주가 옳습니다.
 
 
 
 

 
 
 
 
 
강호동님 MC 였던 고기서만나 (?)라는 프로그램 소개됐었네요.
 
이 프로그램말고도 다른 프로그램에서 많이 소개된 맛집입니다.
 
 
 
 

 
 
 
 
밑반찬이 세팅됩니다.
 
밑반찬 중 고사리가 아주 맛있었습니다.
 
전체적으로 밑반찬의 맛이 좋습니다.
 
 
 
 

 
 
 
 
먼저 황지살부터 굽습니다.
 
항정살이 돌돌 말려서 동그랗게 나오는데 고기가 익으면 돌돌 말린게 풀립니다.
 
말린게 풀리는것보다 어떻게 말았는가가 더 궁금합니다.
 
또한, 불판에는 멜젓이 같이 나옵니다.
 
멜젓이 팔팔 끓으면 불판에서 내려놓고 고기를 찍어먹으면 된다고 하는데 제 취향은 아니여서 즐기는 소스는 아닙니다.
 
 
 
 

 
 
 
 
 
이건 후추뽈살입니다.
 
후추향과 독특한 식감땜에 맛이 좋았습니다.
 
 
 
 

 
 
 
 
 
주사위목살입니다.
 
두툼한 크기때문에 고기 굽는게 조금 까다롭지만 그래도 맛있습니다.
 
말캉말캉한 식감이 아주 좋습니다.
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
비빔 수제비입니다.
 
얼음과 함께 나와서 시원한 촉감이 느껴지는데 비빔 수제비에 고기를 싸서 먹으면 아주 맛있습니다.
 
 
 
 

 
 
 
※ 경기도 성남 야탑 먹자골목 황지살 항정살 맛집 상록수
 
총 점 : 4점(5점 만점)
 
맛 : ★★★★☆
가격 : ★★★★☆
위치 : ★★★★☆
서비스 : ★★★★☆
 
 
 
황지살이 궁금해 방문했던 상록수입니다.
 
이왕 방문한김에 메뉴에 있는 고기들을 하나씩 다 주문해봤는데 뭐니뭐니해도 역시 항정살이 제일 맛있네요.
 
4명이서 방문했었는데 불판이 1개여서 고기 굽는게 조금 힘들었습니다.
 
불판이 2개는 되어야 고기 굽는 속도가 나서 흐름이 안끊길것 같습니다.
 
황지살이라는 고기 생김새가 매우 신기했던 곳이고 밑반찬이 아주 맛있었습니다.
 
그외에 고기들은 어느 돼지고기집에서 맛봤던 맛들과 비슷합니다.
 
비빔 수제비를 주문해서 같이 먹어보시길 추천합니다.
 
끝.